No-Bake Ube-Käsekuchen

Ein cremiger No-Bake-Cheesecake mit Ube-Geschmack.

30 Min. + 4 Std. Kühlzeit
8 Personen
Mittelwert
No-Bake Ube-Käsekuchen

Ingrédients

  • Boden: 200g Sandkekse, 100g geschmolzene Butter
  • Füllung: 500g Frischkäse (Philadelphia-Art), 3 Esslöffel Ube Latte Lumi Pulver, 100g Puderzucker, 250ml sehr kalte flüssige Sahne

Préparation

  1. 1
    Für den Boden die Kekse zu feinem Pulver mahlen. Geschmolzene Butter hinzufügen und vermischen.
  2. 2
    Drücken Sie diese Mischung auf den Boden einer Springform (20 cm Durchmesser). Kühlen Sie sie, während Sie die Füllung zubereiten.
  3. 3
    In einer großen Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Ube-Pulver schlagen, bis die Mischung glatt ist.
  4. 4
    In einer anderen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
  5. 5
    Die Schlagsahne vorsichtig mit einem Spatel unter die Frischkäsemischung heben.
  6. 6
    Die Füllung auf den Keksboden gießen und die Oberfläche glatt streichen.
  7. 7
    Mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, kalt stellen.
  8. 8
    Vorsichtig aus der Form lösen und vor dem Servieren mit weißen Schokoladenraspeln oder frischen Früchten dekorieren.

L’astuce du chef

Für einen noch cremigeren Latte verwenden Sie einen elektrischen Milchaufschäumer. Sie können auch einen Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen, um die Aromen zu verstärken.