재료
- 라떼 루미 판단 파우더 2큰술
- 뜨거운 물 200ml
- 신선한 코코넛 밀크 150ml
- 사탕수수 설탕 1큰술
- 얼음
- 어린 코코넛 (과육과 물)
- 건조 코코넛 플레이크 (장식용)
준비 단계
- 뜨거운 물에 판단 파우더를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어 풀어줍니다.
- 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 2~3분 동안 미지근하게 식혀줍니다.
- 얼음이 가득 찬 잔에 혼합물을 붓습니다.
- 코코넛 밀크를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 어린 코코넛 과육 조각을 넣어줍니다.
- 가능하면 신선한 코코넛 물을 약간 부어줍니다.
- 건조 코코넛 플레이크를 넉넉히 뿌려 장식합니다.
- 코코넛 조각을 맛보기 위해 넓은 빨대와 함께 즉시 제공합니다.
팁
부코 판단은 상쾌하고 열대적인 음료입니다. 판단의 섬세한 풍미는 코코넛의 자연적인 달콤함과 조화롭게 어우러져 편안하고 맛있는 감각적 경험을 선사합니다.