Buko au Pandan

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de poudre de Latte Lumi Pandan
• 200 ml d'eau chaude
• 150 ml de lait de coco frais
• 1 cuillère à soupe de sucre de canne
• Glaçons
• Jeune noix de coco fraîche (chair et eau)
• Flocons de noix de coco séchée (garniture)

Étapes de préparation

1. Délayez la poudre de Pandan dans l'eau chaude en mélangeant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
2. Incorporez le sucre et remuez jusqu'à dissolution complète.
3. Laissez tiédir pendant 2 à 3 minutes.
4. Versez le mélange dans un verre rempli de glaçons.
5. Ajoutez le lait de coco et mélangez bien.
6. Complétez avec des morceaux de chair de jeune noix de coco.
7. Versez un peu d'eau de coco fraîche si disponible.
8. Garnissez généreusement de flocons de noix de coco séchée.
9. Servez immédiatement avec une paille large pour déguster les morceaux de coco.

Astuce

Le Buko au Pandan est une boisson rafraîchissante et tropicale. La saveur délicate du Pandan se marie harmonieusement avec la douceur naturelle de la noix de coco, créant une expérience sensorielle apaisante et gourmande.